いちゃもんスローライフ

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先日長男と柿の実を収穫した。焼酎の渋抜きのものは少しずつ食べれるようになっている。けれどもまだ未処理の柿の実が沢山残っている。天気も悪いので干し柿に加工するのをずっとためらっていた。そこで色々調べてみると乾燥機を使って干し柿にする方法もあり、試してみることにした。室内乾燥機で代用している人もいるらしかったが、それよりも布団乾燥機のほうが大きな箱に温風を送り込めて便利そうに見えた。物置に放置されていた布団乾燥機があったことを思い出し試運転してみると使えそうなので手作りの乾燥機を完成させて昨日から実験中である。実験とはいっても美味しい干し柿の完成品のイメージは出来上がっていてそうなると確信しながら心待ちにしているところだ。

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