いちゃもんスローライフ

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はつか大根

先月の初めに蒔いた赤かぶを収穫した。ひと月も経たないで食べれるような野菜は菜っ葉類やはつか大根ぐらいなものだろう。それでも本当に二十日ほどで収穫できるものなのか実験したくて蒔いてみたがその通りだった。調理方法は殆ど酢の物で甘酢漬けが一般的だ。好奇心旺盛な長男のほかは食べる者はいなかった。そもそもその種は貰い物でお店で売れ残ったものらしかった。かぶならば普通のかぶの方が好きだから、それも育てているが大きくなるまでにもう少しかかりそうだ。

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