いちゃもんスローライフ

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きょうのおかず

青しその葉を大葉とよんでいるようだが夏も終わりになると葉っぱが小さくなってきて硬くなってくる。今年は「しそ巻き」を三度ほど作って食べたがもう一度たべたいので大き目で形の整ったしその葉を摘み取った。白ゴマとクルミを入れた味噌を丁寧に巻いて米油で揚げる。ご飯のおかずにとても合う。

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