いちゃもんスローライフ

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スローフード 自然農

やさい

雪もとけて穏やかな一日だった。積もる前にサトイモを掘ってしまわなければと気がかりだったが全部を収穫することが出来た。また使う分だけ野菜をとってきた。大根は沢庵を漬けれるほど沢山種まきし育てていればよかったが、時期も遅れ体力もなかった。実家の母と沢庵漬けを仕込んだ頃を思い出す。ちょうど今頃に干し大根がしんなりして香しかった。いつかあの味を再現してみたいものだ。

-スローフード, 自然農