いちゃもんスローライフ

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スローフード

コンニャク芋

先日作った蒟蒻、失敗作として半ば食べる気が失せていた。冷蔵庫からコンニャクを取り出して、鶏肉の甘辛いタレで煮てみた。ダメもとで作ったのだが、食べてみて驚いた。美味しかった。これはイケる、と自信作に変貌してしまった蒟蒻が急にいとおしくなってきた。ちょっと、おおげさだったかな(^-^)620gの生芋が五倍位の蒟蒻になった。生芋には子芋のようなのがついていたのでこんど植えようと思う。とにかく今回のは単に刺身蒟蒻には不向きだったのかもしれない。

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