いちゃもんスローライフ

地球の声を聞きませんか

「スローフード」 一覧

じゃがいも

夕食はじゃがいもを使ってクリーム煮をつくりました。じゃがいもはこの春に植え付けた ...

サトイモを植える

冬越ししたサトイモは畑に浅く植えていた。地面から芽が伸びてきたので耕しておいた畑 ...

野草

池の滝口にセリがはえていた。雑草を引き抜いていたのだがセリを見て食べてみたくなっ ...

山菜

福島の実家では311以降、美味しい山菜を楽しめなくなってしまった。去年の帰省の際 ...

ほし芋

友人から届いた干し芋はいま人気の「紅はるか」というサツマイモです。加熱後ていねい ...

とうがらし

薪ストーブの近くに吊るしておいた唐辛子。これをお友達に送ります。その友人がきのう ...

やさい

2016/12/20   -スローフード, 自然農

雪もとけて穏やかな一日だった。積もる前にサトイモを掘ってしまわなければと気がかり ...

できあがりました

2016/12/15   -スローフード

先月に仕込んでおいた塩麴がそろそろ食べごろになってきました。完全無農薬で天日干し ...

エチオピア珈琲

2016/12/13   -スローフード

友人から珈琲が送られてきた。百グラム三千円もの高級品だった。ドリップパックのも夏 ...

コンニャク芋

2016/12/03   -スローフード

先日作った蒟蒻、失敗作として半ば食べる気が失せていた。冷蔵庫からコンニャクを取り ...

蒟蒻

2016/12/02   -スローフード

初めてコンニャクを育ててみた。先日掘り起こしたコンニャク芋の子芋は来年のために室 ...

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塩麴

2016/11/29   -スローフード

冬の麹づくりはやや難儀な感がある。それでも塩麴を続けて食べたいので残り少なくなっ ...