いちゃもんスローライフ

地球の声を聞きませんか

「スローフード」 一覧

秋晴れ

今日から11月になり、秋もだいぶ深まってきた。先日の台風の後お山には雪が積もって ...

先日長男と柿の実を収穫した。焼酎の渋抜きのものは少しずつ食べれるようになっている ...

秋の味覚

きのう歯科医院に行って抜歯したので出血が続いている。朝おきたら枕などに血が付いて ...

ジュース

2017/08/15   -スローフード, 手作り

食べきれない夏野菜。両親の介護中にジュースを作っていたのを思い出しながら久しぶり ...

八月

梅雨も明けてその間伸びきった草や枝を刈り取っているところですが、日差しも強くても ...

トウモロコシ

息子にもらったトウモロコシの苗を育てて、とうとう実りました。蒸して食べてみました ...

いろづく

前線が去って夏日が戻った。菜園がどんな具合になっているか長靴を履いて見に行った。 ...

じゃがいも

夕食はじゃがいもを使ってクリーム煮をつくりました。じゃがいもはこの春に植え付けた ...

サトイモを植える

冬越ししたサトイモは畑に浅く植えていた。地面から芽が伸びてきたので耕しておいた畑 ...

野草

池の滝口にセリがはえていた。雑草を引き抜いていたのだがセリを見て食べてみたくなっ ...

山菜

福島の実家では311以降、美味しい山菜を楽しめなくなってしまった。去年の帰省の際 ...

ほし芋

友人から届いた干し芋はいま人気の「紅はるか」というサツマイモです。加熱後ていねい ...

とうがらし

薪ストーブの近くに吊るしておいた唐辛子。これをお友達に送ります。その友人がきのう ...

やさい

2016/12/20   -スローフード, 自然農

雪もとけて穏やかな一日だった。積もる前にサトイモを掘ってしまわなければと気がかり ...

できあがりました

2016/12/15   -スローフード

先月に仕込んでおいた塩麴がそろそろ食べごろになってきました。完全無農薬で天日干し ...

エチオピア珈琲

2016/12/13   -スローフード

友人から珈琲が送られてきた。百グラム三千円もの高級品だった。ドリップパックのも夏 ...

コンニャク芋

2016/12/03   -スローフード

先日作った蒟蒻、失敗作として半ば食べる気が失せていた。冷蔵庫からコンニャクを取り ...

蒟蒻

2016/12/02   -スローフード

初めてコンニャクを育ててみた。先日掘り起こしたコンニャク芋の子芋は来年のために室 ...

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塩麴

2016/11/29   -スローフード

冬の麹づくりはやや難儀な感がある。それでも塩麴を続けて食べたいので残り少なくなっ ...